SEPP' x Kellerei Meran - WEIß *Special Edition* DOC 2025

Beschreibung

Auf diese Kooperation freuen wir uns ganz besonders: SEPP' x Kellerei Meran. Gemeinsam mit der Kellerei Meran haben wir den perfekten Weißwein für die Südtiroler Marende gesucht, und mit diesem Weißburgunder DOC auch gefunden. Wir nennen ihn ganz einfach WEIß. 

Authentisch, lebhaft und frisch, dies trifft die Beschreibung für diesen Weißburgunder wohl am Besten. Die Weißburgunder Traube fühlt sich auf den kargen Böden und sonnigen Hängen direkt bei uns im Meraner Raum und im Vinschgau besonders wohl. Bereits seit über 150 Jahren wird sie äußerst erfolgreich in Südtirol angebaut und ist in den letzten Jahren zur weißen Leitsorte aufgestiegen. Ein wahres Multitalent.

• Passt perfekt zur Südtiroler Marende, Knödel oder zum Aperitiv
  
• 100% Weißburgunder
  
• Meraner Herkunft
• Trinktemperatur: 10-12°C
• Brillantes Grüngelb, dezenter, frischer Duft nach grünen Äpfeln und Zitrusfrüchte
  
  

Genussvorschlag

Am Besten zur Südtiroler Marende, leichten Vorspeisen, Knödel, Fisch und als Aperitiv.

Eigenschaften

INHALT: 0,75 Liter
REBSORTE: Weißburgunder
ANBAUZONE: Marling, Meran, Dorf Tirol, Labers 450-550m
BÖDEN: Moränenschutt, leicht, durchlässig, humoser, schwach lehmiger Sand
ALTER DER REBEN: 5 - 30 Jahre
AUSBAU: Alkoholische Gärung in kleinen Edelstahltanks. Teilweiser biologischer Säureabbau. Spätere Lagerung und Reifung auf der Feinhefe für ca. 5 Monate.
ANMERKUNGEN VOM KELLERMEISTER: Brillantes Grüngelb, dezenter, frischer Duft nach grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten, im Geschmack reichhaltig und ausgeglichen, mit betont lebhafter Fruchtsäure.
SPEISEEMPFEHLUNG: Südtiroler Marende, Leichten Vorspeisen, Fisch, Knödelgerichten und als Aperitif
LAGERFÄHIGKEIT: 3 Jahre+
SERVIERTEMPERATUR: 10-12°C
%VOL: 13,5%
Enthält Sulfite